Кулинария 1955 год СССР в Миассе

Книги

Книга Кулинария Шикарная коллекционная кулинарная энциклопедия 960 страницРаритет из СССРТвердый переплет Энциклопедический формат3018 рецептов, Книга богато иллюстрирована -96 двухсторонних цветных вклеек. Вес книги более 3 кгРазмер книги - 27 х 21 х 6 см. Основные авторы Абатуров, Акулов, Ананьев, Ануфриев и ещё 18 фамилий, в том числе профессоров. Кулинария, изданная в 1955 году, предназначалась для поваров, но в советское время была мечтой каждой хозяйки. Такой увесистый том передавали из поколения в поколение. В справочнике есть все: рецепты роскошных, практически недоступных обычному советскому человеку блюд; описание всех процессов, связанных с приготовлением пищи; основы рационального питания и диетические блюда; чертежи достижений пищевой промышленности (например, картофелечистки или протирочной машины); кухня народов союзных республики; примеры сервировки, а главное – цветные иллюстрации.