Кафе-магазин японской кухни по франшизе в Москве

Кафе-магазин японской кухни по известной франшизе находится в ЦАО, Таганский район. Первая линия домов, первый этаж жилого дома, отдельный вход. С улицы отлично просматривается, есть наружная реклама. Бизнес продаётся путём переоформления франчайзингового договора на юридическое лицо.

Среднемесячная выручка: 912 000 рублей
Среднемесячные расходы:
- Аренда: 210 000 рублей
- Коммунальные платежи: 15 000 рублей
- ФОТ: 166 600 рублей
- Продукты: 160 000 рублей
- Хоз.товары: 48 000 рублей
- Вода\кофе: 38 000 рублей
- Патент: 30 000 рублей
- Рекламная продукция: 5 000 рублей
- Обслуживание кассы: 2 500 рублей
- Вывоз мусора: 5 000 рублей
- Франшиза (роялти): 2% от выручки
Чистая прибыль: 213 660 рублей
Всю торговую выручку можно подтвердить по Z-отчетам.
Средний чек в будние дни 680 рублей (47-50 чеков в день). Средний чек в выходные дни от 738 до 829 рублей(32-36 чеков в день).

Общая площадь: 67,4 кв.м.. Договор аренды на 11 месяцев с пролонгацией. Помещение включает в себя обеденный зал, кухню, сан.узел. Обеспечительный платеж за последний месяц 210 000 рублей и товарный остаток входят в цену.

Установлена наружная световая реклама 2 шт (разрешения на них есть).

Штатное расписание:
- Администратор: 2 человека (график 2\2 (1 700р. в день))
- Повар универсал (суши,роллы,салаты,горячие блюда,десерты): 3 человека (график 5\2(1 600р. в день))
- Промоутер: 1 человек (график 7\0 (1 000р. в день+ 50р. с каждой доставки))

График работы заведения : ежедневно с 10:00 до 23:00.

Перечень оборудования и инвентаря:
Столы: 10 шт
Стулья: 20 шт
Мягкие диваны: 8 шт
Рисоварка: 2 шт
Холодильники: 5 шт
Морозилки: 2 шт
Плита индукционная: 2 шт
Холодильная витрина под напитки: 1 шт
Суш кейс: 1 шт
LCD-телевизор: 6 шт
Видео наблюдение: 7 камер+1 (анти вандал)
Кондиционер: 2 шт
Печь саламандра: 2 шт
Микроволновая печь: 1 шт
Вытяжка на кухне: 1 шт

С августа 2017 года кафе открыло доставку, что повысило выручку. Можно развиваться в этом направлении, охватывая больше кварталов.

Известная франшиза даёт хорошую почву для развития бизнеса.