Для ресторана
В комплект входит: Печь, подставка, стеллаж га колесах, сетки, шампура, вытяжной зонт с фильтром, парогенератор. Продается все комплектом так же могу обучить копчению на ней. торгПечь-коптильня низкотемпературного приготовления, объём камеры 190л. Максимальная загрузка - 45кг. Печь предназначена для деликатного приготовления, хранения и копчения продуктов. Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения. Печь имеет электронное управление с цифровым дисплеем и датчик-щуп. Режимы приготовления, хранения или копчения программируются с помощью 8 кнопок меню и сохраняются в памяти. Сохраняются следующие параметры: температура приготовления до 140С и хранения до 95С; время приготовления до 24 часов; время копчения до 1, 5 часов; температура щупа до 95С. При достижении установленных параметров печь автоматически переходит из режима приготовления в режим хранения. Во время приготовления с использованием датчика-щупа печь автоматически перейдет в режим хранения при достижении заданной температуры внутри продукта. Печь позволяет осуществлять горячее и холодное копчение. Дверца со стеклом имеет специальные отверстия в верхней и нижней части для циркуляции воздуха, которые рекомендуется держать открытыми во время приготовления при максимальной загрузке.
В комплекте шкаф расстоечный XLT 133 Продается все в отличном состоянии. Шкаф расстоечный UNOX XLT 133 - предназначен для расстойки хлебобулочных пр...
Производительность 500 тарелок/час, цикл мойки 120/180сек., комплектуется: 1 кассетой для мытья тарелок (500х500мм), 1 кассетой для мытья стаканов и чашек...
Производительность 500 тарелок/час, цикл мойки 120/180сек., комплектуется: 1 кассетой для мытья тарелок (500х500мм), 1 кассетой для мытья стаканов и чашек...
Индукционная плита Abat КИП-2П-01, оборудованная 2-мя конфорками, позволит вам быстро готовить множество разных блюд в наплитной посуде: от супов и бульонов...
Продаю пароконвектомат Аббат 6 уровней 1\1 б\упродаю подставку под пароконвектомат нерж, с растойкой под противни и гастроемкости 1\1. ценна за комплект.
АКЦИЯ! Совместно с заводом изготовителем наша компания проводит беспрецедентную акцию на Пароконвектомат АПК-6-1/1 РУБИКОН. СПЕЦИАЛЬНАЯ ЦЕНА, БЕСПЛАТНАЯ...
Тестомес для крутого теста тестораскаточная машина ларь морозильный холодильник столымясорубка столы стульясыпучие продукты
Подключение 380 В Количество уровней 10 Расстояние между уровнями 67 мм Тип гастроемкости GN 1/1 Размер гастроемкости (наруж. /внутр. ) 530x325 / 500x300...
Свежие объявления в Ставрополе на сайте mirkupit.ru или авито — найдите частные предложения, цены без посредников.