Печь для выпечки хлебобулочных изделий в Перми

Промышленное

Печь для выпечки хлебобулочных изделий с вращающейся тележкой ПВТ-1ГМ, ПВТ-1ГМ-1 предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий на предприятиях торговли, общественного питания, пекарнях. Позволяет выпекать весь диапазон хлебобулочных изделий (подовых и формовых сортов хлеба из пшеничной и ржаной муки, батоны), различные кондитерские изделия. Технические характеристики: Количество нагревательных элементов в печи, 12 шт Номинальная мощность, 39 кВт Напряжение питания сети, 380 В Производительность, 120 кг/час Суммарная мощность ТЭНов, 36 кВт Диапазон поддержания температуры, 30-290ºС Число оборотов вращения тележки, 5 об. /мин. Номинальная мощность вентилятора, 0, 55 кВт Число вентиляторов, 2 шт Номинальная мощность привода вращения тележки, 0, 25 кВт Габаритные размеры, 2180х1510х2460 мм Масса, не более, 1400 кг Отличительные особенности: Наличие поворотной люльки обеспечивает простоту в эксплуатации. Удобство настройки вентиляционных щелей позволяет, по сравнению с другим оборудованием этого класса, обеспечить наилучшую равномерность выпечки хлебобулочных изделий за счет наиболее благоприятного распределения тепла (воздушных потоков по всей поверхности выпекаемых изделий). Наличие отвода тепла после окончания выпечки обеспечивает безопасность в работе. Качественный экологически чистый теплоизоляционный материал, базальтовое волокно, обеспечивает минимальные тепловые потери оборудования и, как следствие, наиболее экономное расходование электроэнергии. Принудительная циркуляция горячего воздуха с помощью двух вентиляторов. Стабильность поддержания технологических режимов производства хлебобулочных изделий за счет простой надежной и удобной работы системы управления. Мощная система пароувлажнения. Эффективное образование пара достигается системой пароувлажнения какскадного типа. Регулировка объема воды, поступающего в печь, осуществляется вручную, которое осуществляется нажатием и удержанием управляющей клавиши. Реле времени, выведенное на переднюю панель позволяет задавать различную продолжительность выпечки от 1-100 мин. После окончания выпечки подается звуковой сигнал. Комплектование специальным порогом пекарной камеры позволяет избежать встряски тестовых заготовок при закатывании технологической тележки в пекарную камеру. Уточнить стоимость и получить дополнительную информацию можно у менеджеров компании Инвестпром. Гарантии: Компания предоставляет послегарантийное техническое сопровождение проданного оборудования, информационную поддержку клиента, выполняет любые виды ТО и ремонтных работ. Большой склад запасных частей и комплектующих, поставка любой детали под заказ независимо от сложности. -Весь ассортимент магазина можно посмотреть, кликнув на окно справа! -